Käsekuchen gehören in unserer Familie zu den „Top Ten“ der beliebtesten Kuchen. Wir haben schon viele schöne Stunden mit Freunden und Bekannten bei einem Stück Käsekuchen verbracht.
Seinen Beinamen hat dieser Käsekuchen von einer Begebenheit, von der ich kurz berichten möchte:
Mein Mann hatte viele Jahre lang das Glück, einen Chef mit Weitblick und Menschenkenntnis zu haben, der sich weit über das nötige Maß hinaus um seine Mitarbeiter kümmerte. Ihm habe ich zum Geburtstag mal einen Käsekuchen gebacken. Erst war er ein bisschen ratlos und fragte, ob das ein Quarkkuchen sei. Da hatte er Recht: Ein Käsekuchen ist ein Quarkkuchen (in der Schweiz ist ein Käsekuchen pikant). Seit diesem Tag bekommt er jedes Jahr einen zum Geburtstag, und so ist der Kuchen zu seinem Beinamen gekommen. Danke für alles, lieber R.!
Hier also das Rezept vom „Käsekuchen à la Chef“:
Sabinchens Frauenzimmer 